INGREDIENTES
- 1.5 kg filetes de huachinango
- 3 chiles poblanos
- 1 queso Crema
- 1/4 crema
- Ajoa
- Cebolla
- Leche
- Queso Oaxaca rallado
- Sal y pimienta al gusto
PREPARA LA RECETA CON...
Huachinango en filete
Robalo en filete
Lenguado en filete
INSTRUCCIONES
Los chiles poblanos se parten, se desvenan, se fríen y se licuan con el resto de los ingredientes.
En un refractario grande, se colocan los filetes y se vacía la salsa encima.
Se le agrega queso oaxaca para gratinar, se puede agregar rajas de chile poblano.
Se mete al horno durante 25 min a que espese un poco la salsa.